Les vins rouges

Folle Avoine Rouge 2017- IGP Vin de Pays d'Oc - 14% vol

Cépages: Merlot (20%) - Grenache (25%) - Cabernet Franc (20%) - Syrah (35%)

Dégustation: La robe est sombre et limpide, le nez est frais, avec un fruité mûr ponctué de notes épicées. En bouche, les tanins sont présents mais sans agressivité.
Accords mets et vins: A marier sans hésiter avec un magret de canard ou une pièce de boeuf qui lui feront révéler sa générosité et son onctuosité.

5,70€

 

 


Folle Avoine Cuvée "Cantarille Rouge" 2017 - IGP Vin de Pays d'Oc - 14,5% vol

Cépages: Syrah (60%) - Grenache (25%) - Carignan (15%)

Dégustation: Beaucoup d'élégance pour ce Cantarille soyeux, presque floral. La bouche est harmonieuse et parfaitement équilibrée.

Accords mets et vins: Il sera le compagnon idéal d’une pièce de gibier à laquelle il disputera la première place.

7,60€


Folle Avoine Cuvée "Galineta" 2017 - IGP Vin de France -

SANS SULFITES AJOUTES - 14,5% vol

Cépages: Syrah (50%), Merlot (25%), Carignan (25%)

Dégustation: Robe sombre, nez envoûtant, bouche juteuse. Tout ce que l'on attend d'un beau vin, avec la manière en plus.

Conservation: Les vins sans sulfites sont relativement fragiles. Il est donc indispensable de les conserver dans de bonnes conditions, notamment de fraîcheur 

                               8,20€


Folle Avoine Cuvée "CARIGNAN" 2016 - Vin de France 12% vol

 

Cépage: Carignan 100%

Dégustation: Carignan éclatant sur la mûre, le laurier, le thym et le romarin. La bouche est charnue.
Accords mets et vins: 
magret de canard ou pièce de boeuf.

 

9€

 


Folle Avoine Cuvée "CLAPAS" 2017 - Vin de France - 14,5%vol

Cépages: Carignan (65%), Grenache(35%)

Dégustation: Cette nouvelle cuvée est marquée par le fruit très expressif du Grenache et la grande finesse apportée par les vieilles vignes de Carignans plantées sur un terroir de galets roulés.

Accords mets et vins:  A table avec des grillades ou en apéritif.

11€

 

Folle Avoine Cuvée "Amaï" 2015 - Vin de France - 14,5% vol

 

Cépages: Syrah (80%), Grenache-Carignan (20%)

Elevage: 12 mois en barrique pour la Syrah.

Dégustation: Ce vin présente une belle robe sombre. Le nez est puissant sur des notes épicées. Les tanins sont bien fondu et le bois ne masque pas les arômes.

Accords mets et vins: A consommer avec une viande relevée.

13€

 

Les vins blancs


Farandole Blanc 2018 - IGP Vin de pays d'oc - 13,5%vol

 

Cépages : Vermentino (45%) - Viognier (35%) - Sauvignon (20%)

Dégustation: Robe pâle et brillante pour ce blanc floral avec une pointe d'agrumes au nez. La bouche est fraîche et désaltérante.

Accords mets et vins: Apéritifs et fruits de mer.

 5,70€

 

Folle Avoine "Cantarille" Blanc 2018 - IGP Vin de pays d'oc - 14%vol

 

Cépage: Viognier (100%)

Dégustation: Robe légèrement dorée. Le nez est harmonieux et gourmand. La bouche est tendre sur des notes d'abricots frais et de Frangipane.

Accords mets et vins: Viande blanche 

 7,90

Le Vin rosé

Farandole Rosé 2018 - IGP Vin de Pays d'oc - 12,5%vol

Cépage: Cinsault (65%) - Syrah (35%)

Dégustation: Jolie robe framboise soutenue. Le nez très flatteur évoque la fraise gariguette. La bouche est ronde et charmante.

Accords mets et vins: apéritifs, grillades.

 

5,70€

 

 


La Cartagène

CARTAGENE 2018 - Vin de Liqueur - 15,5%vol

 

 La Cartagène est un vin de liqueur élaboré par le mutage du moût de raisin avec l’alcool. Ce vin présente un bel équilibre sucres/alcool et accompagnera à merveilles vos desserts et fins de repas.

 

Cette cartagène a été produite selon une ancienne méthode à savoir la récolte des grapillons, à la main, au mois d’Octobre après la fin des vendanges. Elle est issue du plus connu de nos cépages locaux, le CARIGNAN.

 

                               10€


Les Bag In Box

Bag In Box 5L Rouge 2018 - IGP Vin de Pays d'Oc - 13,5% vol

 

Cépages: Carignan (40%) - Syrah (25 %) - Merlot (20%) - Cabernet Franc (15%)

 

15€


Bag In Box 5L Rosé 2017 - IGP Vin de Pays d'Oc - 12% vol

 

Cépages: Cinsault (65%) - Syrah (35%)

 

 

15€